GASTRONOMÍA NIKKEI - PERUANA & JAPONESA

Ceviches

 

Ceviche Individual                                                                                                                                                      

Cortes de Pescado con plumas de cebolla morada, limón de pica y especies

peruanas acompañado de cancha, camote y choclo peruano.

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Reineta  $4.900

Salmón  $6.100

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Tradicional Peruano

Cortes de Pescado con plumas de cebolla morada, limón de pica y especies

peruanas acompañado de cancha, camote y choclo peruano.

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Reineta  $9.400

Salmón  $11.600

 

Ceviche de Pulpo a la Brasa                                                                                                                                     $17.900

Finas laminas de Pulpo macerados en salsa chimichurri, aceite de oliva,

sellado a la parrilla, servido sobre salsa ocopa, bañado en leche de tigre,

acompañado con cebolla morada y chifle de plátano

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Ceviche Okita                                                                                                                                     

Ceviche de pescados y mariscos con camarones salteados y langostino

en mantequilla y vino blanco, crema de leche de tigre y toques del chef.

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Reineta  $12.400

Salmón  $13.900

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Ceviche Especial

Exquisita mixtura de pescado fresco servido con Ostiones con coral, camarones

ecuatorianos y pulpo macerados con leche de tigre, acompañado de cancha y

chifle de plátano.

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Reineta  $13.300

Salmón  $14.300

 

Ceviche Mixto

Mixtura de pescados y mariscos con plumas de cebolla morada, limón de pica

y especies peruanas acompañado de cancha , camote y choclo peruano.

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Reineta  $11.400

Salmón  $12.400

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Ceviche de Camarones                                                                                                                                               $9.300 

Camarones ecuatorianos macerados con leche de tigre, salsa rocoto y

cebolla morada. Acompañado de cancha, camote y choclo peruano